Freixenet, S.A.「Sala Vive Brut」

原産国：メキシコ／スタイル：スパークリング・ワイン(FIZZY/辛口)／酸化防止剤(亜硫酸塩)含有／葡萄品種：マカベオ、シュナン・ブラン、ピノ・ノワール、ユニ・ブラン／アルコール分：11.5％／容量：750ml／輸入者：コルドンヴェール株式会社／「やまや」土浦荒川沖店にて680円で購入。
カヴァ(Cava)で有名なスペインのフレシネ社(参照：http://www.freixenet.co.jp/c_profile/fsa_spain.html)の、メキシコ支社の銘柄「サラ・ビベ」のブリュット(辛口)。マカベオというスペイン固有品種が使用されているなど、カヴァに近い作りになっている。水色は淡いレモン色。味のバランスは良く飲み易いが、香りに少々癖がある。癖と言っても悪い意味ではなくて、説明に困る類のもの。強いて言えば、ソーヴィニヨン・ブランの香りに似ているようでもあり、一方でグレープフルーツと言うよりはパイナップルのように感じた。料理に合わせるにはちょっと味にパンチが足りないが、甘口のようにベタッとしないので、夏場によく冷やしてごく軽いつまみか、空酒で愉しむ分には良さそう。