コーヒー豆を焼酎に漬け込んで作るコーヒー・リキュールに倣って、紅茶リキュールを三種(ダージリン、セイロン、アールグレイ)作ってみた。これは焼酎甲類(アルコール度数25％)にteeidee「Nagrifarm Gartentee First Flush Ernte 2007 (FTGFOP1)」を約40ｇと…

器と一緒で、何か合わせるものというのは、使ってみてしっくりいくものでなければならない。そういう意味で、ティ・コジー*1というのは、中々しっくりものが見つからない。元来、こういうものは自分で作るものなのだろう(――『ハチミツとクローバー』の「ぷっ…

メルシャン株式会社F製造／容量：600ml／アルコール度数：9.5％／原材料：輸入ワイン、輸入ぶどう果汁、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)／「まるも」学園店にて568円で購入。 香りは中々だが、水色と味が薄い。冷し過ぎると味を感じ難くなるので、冷やしすぎな…

百円均一の「セリア」で購入。製造はエコー金属株式会社(http://203.138.255.89/index.html)。中国製。以前購入したダイソーの「ミルク・ピッチャー」(参照：http://d.hatena.ne.jp/hazan-dou/20081130/p1)に比べるとかなり完成度が高い。本来はガムシロップ…

百円均一の「セリア」で購入。製造元はホリコシ(http://www.horikoshi.ecweb.jp/)。日本製。液体というのは写真を撮るのが難しい。微妙な色彩、質感(――例えば酒の場合、糖度が粘度となって現われる事が多い)を中々捉える事が出来ない。器を色々変えて撮って…

清酒／アルコール度数：13度以上14度未満／日本酒度：＋23／酸度：1.1／内容量：900ml／「まるも」学園店にて680円で購入。動機は一つ前のエントリに同じ。 基本的には月桂冠の「糖質ゼロ」とほとんど大差が無い。先に開発したのは前者だが、中身の方は若干…

清酒／アルコール度数：13度以上14度未満／内容量：900ml／ドラッグ・ストアのカワチにて638円で購入。普段紙パックの酒は料理酒くらいにしか利用していないのだが、糖質をゼロにまで醸造した日本酒がどういうものなのか興味を抱き購入。 超淡麗、超辛口とあ…

ルピシアの「ペティアガーラ」(50g＝550円)。セイロンの「ラトナピュラ産」という風に紹介されているが、旧い産地別けでは「ルフナ」、新しい別け方では「サバラガムワ(Sabaragamuwa、サバラガムワーとも)」とした方が正確である。ルフナは古名に由来するが…

パッカー：エンジェルリーフガーデン／産地：インド・アッサム／形状：ティ・バッグ(リーフ、BOP？)／価格：880円(約３ｇ×２０個) 茶園物がかなり定着しているダージリンに比べると、まだまだ膾炙しているとは言い難いアッサムではあるが、「ハティアリ茶園…

どういう経緯で手に入れたか忘れてしまったもの。袋の商品情報も乏しく、おそらく50g入り。名産やJAというのは行政区分と一致していない事もあるので、伊万里市産のお茶なのかどうかはよく分からない。いわゆる地産地消という類のもの(――作りも少々粗い)と思…

もらいもの。40g入り。おそらく、佐賀玉屋(或は伊万里玉屋)の扱っているPV、OEMの類の煎茶(蒸製玉緑茶)。すぅーっとした清涼感のあるすっきりした香りとのどごしで、嬉野茶らしい嬉野茶。水色は黄みが強く、冷めて濁ると黄土色のような色を呈する。見てくれ…

内容量：1kg(298円)／原材料：大麦(国内産)、ビタミンB1、ビタミンB2／製造者：永倉製麦株式会社(静岡県駿東郡)／販売者：シジーシージャパン(東京都新宿区)／ 「ビタバァレー」というのは、「ビタミン(Vitamin)」と「大麦(Barley)」を足し合わせた造語。ビ…

内容量：1kg(298円)／原材料：大麦(国内産)／製造者：永倉製麦株式会社(静岡県駿東郡)／販売者：シジーシージャパン(東京都新宿区)／ かつて給食で定期的に食していたせいか、味覚が麦飯にすっかり慣れてしまい、今でも健康云々抜きに好んで食している。臭い…

煎茶／内容量：100g／製造者：お茶の原茶舗(佐賀県武雄市) もらいもの。名称は「煎茶」なのだが、蒸し製の玉緑茶。この辺のブレは商品のよってまちまち。深蒸しの甘ったるい味はあまり好みでない事が多いのだが、これは嬉野茶に覆いさっぱりした味とうまく共…

製造者：有限会社八女園(福岡県大野城市)／内容量：70g もらいものの煎茶。やや大振りな茶葉が特徴的で、水色は黄色が強く、薩摩芋のような香りがする。味はコクがあるのが、強いて言えば特徴的。癖はあるのだが、いまいちピンと来なかった。

平価：250円／内容量：150ml／原材料：植物油脂、アンチョビーソース、食塩、魚醤、ソテー、ガーリックペースト、あさりエキスパウダー、乾燥にんにく、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆・豚肉…

「やまや」にて138円で購入。テッラ・ブオーナの「スパゲティーニNO.2」(1.5mm、標準茹で時間5分)。内容量：400g／原産国：イタリア／輸入者：コルドンヴェール株式会社。 味はディ・チェコに比べると劣るが、ディ・チェコに比べるとかなり安い。やや細めの…

「やまや」にて138円で購入。テッラ・ブオーナの「オーガニック・リングイーネ No.14」(標準茹で時間：8分)。内容量：400g／原産国：イタリア／輸入者：コルドンヴェール株式会社。 リングイーネという、平打ちに近い楕円形のパスタ。強いて言えば、乾麺のう…

製造：酔富銘醸株式会社(茨城県常陸大宮市中富町)／原材料名：米、米麹、醸造用アルコール／アルコール%：19度以上20度未満／精米歩合：65％／日本酒度：−1.0／容量：720ml／「酒専館ボン・サンテ！」つくば店にて840円で購入。 水色は黄金色で、年数(八年)…

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/pot/1233478751/ 「紅茶deマターリ総合スレ〜12ﾎﾟｯﾄ目〜」より引用 158 ：関西発紅茶をたのしむ会レポ：2009/02/08(日) 23:11:26 ID:??? 会は定刻２時にに始まり、最初は会代表とムジカの堀江さんの挨拶が少々、マブロッ…

トワイニングの「ダージリン」。原産地：ダージリン。等級はFBOP(リーフ・ティではOP)。ダージリンのブレンドだが、茶葉を見る限り、比較的軽い発酵度のものを使っているようだ。香りもやや青臭いところがある。飲み方はストレートを推奨しているのだが、存…

トワイニングの「セイロン・オレンジ・ペコ」。原産地：スリランカ。等級はFBOP(リーフ・ティではBOP)。 セイロンのブレンドだが、面白い事に名前にオレンジ・ペコとあるのだが、ティ・バッグはもちろん、リーフ・ティ版でも茶葉の等級はオレンジ・ペコでは…

トワイニングの「プリンス・オブ・ウェールズ」。原産国：中国。等級はFBOP(リーフ・ティではOP)。キーマンのブレンドだが、癖のあるスモーキーな風味のキーマンのなかでも、飲み易いブレンドに仕上がっている。緑色の茶葉が混じっているのを見るに、比較的…

トワイニングの「アール・グレイ」。原産地：中国。等級はFBOP(リーフ・ティではOP)。ジャクソンと並んで「アール・グレイ」と言えばトワイニングであり、書く事はあまり無いが、アール・グレイとしては中程度からやや軽めもの。渋味もそれほど強くないが、…

トワイニングの「レディ・グレイ」。原産国：中国。等級はFBOP(リーフ・ティではOP)。「アール・グレイ」をベースに、オレンジ・ピールとレモン・ピールを加えたもの。リーフ・ティには青い矢車菊が添えてあるが、彩りのためだけなのでティ・バッグには含ま…

カスミ・テクノパーク桜店にて398円で購入｡原材料：紅茶、オレンジ果皮、レモン果皮、香料／内容量：41g(20袋入り)／原産国：中国、インド、スリランカ／ブレンド国：英国／販売者：片岡物産株式会社 トワイニングのティ・バッグ詰め合わせ『ザ・ベスト５』…

「やまや」にて260円で購入。製造者：東日本沢内総合開発株式会社(公式サイト http://www.gingakogenbeer.com/)／原材料：麦芽(小麦55%・大麦45%)・ホップ／内容量：350ml／アルコール分5%／ビール・スタイル：ヘーフェ・ヴァイツェン 無濾過のチルド・ビー…

「やまや」にて298円で購入。製造者：東日本沢内総合開発株式会社(公式サイト http://www.gingakogenbeer.com/)／原材料：麦芽(小麦55%・大麦45%)・ホップ／内容量：350ml／アルコール分5%／ビール・スタイル：ヘーフェ・ヴァイツェン 無濾過のチルド・ビー…