SANDEMAN「RUBY PORTO」

ポルト・ワインでは一番よく見かけるサンデマンのルビー・ポルト。アルコール度数は19で、とても甘いお酒である。寒くならない頃にはグラスに氷を入れても楽しめるが、寒い頃なら常温でちびちび飲むのもまた一興。ブランデーを足して酒精を強めているとはいえ、蒸留酒と比べて度数も低く、不純物も多いので、冷凍庫に入れるとシャーベット状になるので注意である。ただ、シャーベットにして食べても中々いける(ただし、半端に度数が高いので凍り出すのはゆっくりで、ミゾレ状に凍る)。甘いのでツマミはいらない。そもそも合うのがナッツ系ぐらいではなかろうか。酒を飲むとついつい肴にあれこれと食べてしまうが、その手の心配が無くて済むという意味では良い酒なのかもしれない。ただ、飽き易い酒でもあるので、ガブガブ飲むものではない。となれば、就寝の二、三時間前の読書やらTVやらネットやらのお供として一、二杯ってあたりが適当か。