ほまれ酒造「会津ほまれ 米だけの酒 辛口パック 2L」

製造者：ほまれ酒造株式会社(福島県喜多方市)／原材料：米・麹／精米歩合：70％／アルコール分：13.0度以上14.0未満／甘辛度：辛口／濃淡度：端麗／日本酒度：＋4／酸度：1.4／清酒(全自醸酒)／「まるも」学園店にて一本1080円で購入。
全自醸酒というのは自社製造というような意味。ワインなどでもそうなのだが、銘柄と製造元は必ずしも一致しない。品評会の常連になっているような蔵元でも、高級酒以外は小規模の蔵元の酒を買い付けたものをブレンド、パッキングしたものを自社ブランドとして販売していたり、或は大手(大規模工場)に外部発注している場合もあり、エンド・ユーザーには大変分かり難くなっている。
さて、これは料理用に購入したのだが、存外美味しかった。よく馴染んでいて、アルコールの刺激が少なく飲み易い。香りも仄かに漂うやわらかいもの。薄味(淡麗)ということもあってか、冷し過ぎるとそれこそ水のように飲めてしまうので、飲む前に小瓶に移して小一時間、というような冷やし方の方が良いかもしれない。明確に美味い、というよりは手堅い美味さであり、常温でも、冷でも、熱燗でも、それなりに愉しめる。中々使い勝手の良いお酒であった。