●材料 ・ゴーヤ（ニガウリ） ・木綿豆腐１丁 ・豚バラ肉ブロック（３００〜５００ｇ） ――薄切り、細切れなどでも可。 ・卵０〜３個（量はお好みで） ・ニラ１束 ・ショウガ１かけ（チューブでも可） ・水 １カップ ・スープの素 小さじ１〜２ ・砂糖 大さじ…