「うなぎと豆腐のいため煮」です。３月４日の日経のプラス１かんたん美味のレシピを参考にして作ってみました。 ●材料 ・鰻の蒲焼２串（２００ｇ） ・木綿豆腐１と１/２丁（４５０ｇ） ・ニラ１束 ・ショウガ１かけ ・サラダ油大さじ１ ・Ａ（水３/４、スー…