2008-11-22から1日間の記事一覧

茶語「凍頂烏龍」(TB)

清涼な香りに仄かに花のような甘い香り。水色も茶葉の形状も同シリーズの「阿里山金萱」に似ている。元になった品種だから似ていて当然なのだが、阿里山に比べるとやや小ぶりの茶葉で、耐杯性に劣る。香りや味も甘さよりは爽快さが強い。熱湯一分で淹れると…