ILE LA FORGE「CABERNET SAUVIGNON 2007 VIN DE PAYS D’OC」

原産国：フランス(V.d.P. D'OC )／Reefer 定温コンテナ輸入／発酵：ステンレス・タンク、熟成：オーク樽熟成 6ヶ月（225L、ｱﾒﾘｶﾝｵｰｸ 70％、ﾌﾚﾝﾁｵｰｸ 30％）／葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン／タイプ：赤ワイン、フルボディ／アルコール度数：13.5％／内容量：750ml／酸化防止剤(亜硫酸塩、ビタミンC)含有／輸入者：株式会社モトックス mottox(大阪府東大阪市)／「酒専館ボン・サンテ！」つくば店にて一本1242円(平価：1380円)で購入。
輸入元にワイナリー紹介があったので引いておく(参照：http://www.mottox-wine.jp/winery/fr/languedoc/post-23.html)。ロバート・モンダヴィに価格帯別にシリーズがあるような形態の銘柄のようで、自社(Les Domaines Paul Masレ・ドメーヌ・ポール・マス)畑に契約農家のブドウをブレンドしたものらしい。なお、冠詞を省いて「ラ・フォルジュ」と表記される場合もある。
やたらごつくて重いボルドー型の瓶を使っていて、注ぐのに少々難儀した。コルクは天然で、見た目は脆そうだったが、問題なく抜栓出来た。濃厚だが、フルボディというほど重くはない。渋味は後味の収斂味よりは、口に含んだ時に辛さとして感じる。香りは果実のような甘い香りも持つが、青物の香りを伴っている。この青い香りは温度が低いほどに顕著である。残り香は木の様な香りで、いま一つ華やかさに欠ける。悪くはないのだが、とりたてて良くもないか。