キャベツとソーセージのスープ煮

●材料

・キャベツ １〜１/２個
・アンティエ（ハーブ入りソーセージ）　１袋
・ジャガイモ　２個
・タマネギ　１個
・ベーコン　４枚
・バター　大さじ１
・水　５００ｍｌ
・固形スープ　２個
・塩胡椒　少々

タマネギのみじん切りをバターで炒めて、キャベツは適当な大きさに手でちぎり、ベーコンは一口サイズに切って、ジャガイモは千切りにして水にさらした後、ザルにあげて水を切っておく。（丸いままで作ったらイマイチでした。千切りの方が火の通りが良いのでベターでしょう）

タマネギがキツネ色になったら、ベーコンを入れて、キャベツを入れ、ジャガイモを入れて、よく炒める。油が足りなければ足す。

水を入れ、スープストックとソーセージを入れて煮込む。煮込み終わったら、塩胡椒で味を調える。塩胡椒は必要ない時もあります。