●原材料：野菜(にんじん、ほうれん草、キャベツ、なす、アスパラガス、セロリ、はくさい、だいこん、ケール、レタス、クレソン、パセリ、ビート、かぼちゃ)、果実(りんご、レモン、ぶどう、パッションフルーツ、ライム)、香料、ビタミンC、ベニバナ黄色素、…

アルコール度数：４％／容量：７５０ml／原材料：りんご、酸化防止剤(亜硫酸塩)、カラメル色素／原産：フランス(ノルマンディ)／輸入者：コルドンヴェール株式会社／「やまや」にて３本１２００円(平価一本４９８円)で購入。 前のシードルの辛口版。一応、「…

アルコール度数：２％／容量：７５０ml／原材料：りんご、酸化防止剤(亜硫酸塩)、カラメル色素／原産：フランス(ノルマンディ)／輸入者：コルドンヴェール株式会社／「やまや」にて３本１２００円(平価一本４９８円)で購入。 ノルマンディ名物の発泡性りんご…

原産国：南アフリカ／アルコール度数：13％／内容量：750ml／酸化防止剤(亜硫酸塩)含有／輸入者：コルドンヴェール株式会社／「やまや」つくば店にて購入。平価一本680円、二本で1000円。 「オビクワ」の「ピノタージュ 2007年産」。南アフリカの南西部「西…

原産国：チリ／アルコール度数：13.5％／内容量：750ml／酸化防止剤(亜硫酸塩)含有／輸入者：コルドンヴェール株式会社／「やまや」つくば店にて購入。平価一本680円、二本で1000円。 「テラ・ノバ」の「メルロー 2007年産」。ワイナリー、製造元はちょっと…

オレンジが美味しい季節なので、料理にも取り入れてみようかと思い立って作ったのだが、失敗作(鮭と海老と水菜のパスタ)をベースにしているだけに、上手く行かなかった。海老と鮭のような個性的なものを二つも使うのは愚策であった。ただ、海老や鮭のような…

本当はシンプルに鮭と水菜だけにしようかと思っていたのだが、たまたまブラック・タイガーが安売りしていたので、ついつい買ってしまって、これが実に蛇足だった。海老の風味が強過ぎて、鮭の風味が引っ込んでしまった。水菜も軽く火を通すつもりが、回りが…

●写真は大きい方がミネオラ、小さい方がダブル・マーコット カスミ・テクノパーク桜店にて8個入り297円で購入。アメリカ産。みかん類とオレンジ類の交雑種で、種がほとんど無く、手で剥いて薄皮のまま食べられる。大きさはピンポン玉より大きいくらい。中々…

●大きい方がミネオラ、小さい方がダブル・マーコット 「まるも」学園店にて6個入り298円で購入。アメリカ・カリフォルニア産。ミネオラはオレンジの仲間だと思い込んでいたのだが、「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンゼリン」の間から生まれた品…

製造者：キリンビバレッジ／内容量：500ml／原材料：煎茶(国産)、玉露(国産)、生茶葉抽出物(国産)、ビタミンC／「まるも」学園店にて一本77円で購入。 水色は黄みが強く、透明感のあるレモンのような色。国産茶葉を使用しているはずなのだが、温めると浅く醗…

ルピシアの「ティーリスト価格表」。「LUPICIA『TEA LIST』」http://d.hatena.ne.jp/hazan-dou/20081101/p1というエントリをあげてから、この「価格表」の存在を知ったのだが、分かり易いようで分かり難い。 年六回の隔月発行なので、奇数月はともかく、偶数…

内容量：113g／原材料：岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ／輸入者：日本緑茶センター(公式サイト：http://www.jp-greentea.co.jp/krazy/krazy_tanjou.html)／「カルディコーヒーファーム」イーアスつくば店にて一本423円で…

「ワールドティーコレクション」の福袋の中の一品。パートリッジの「イングリッシュ・ショートブレッド」。平価1260円と、この手の商品はどこで買っても高いので、セットでもなければ基本的には買わないだろう。原材料は小麦粉、バター、砂糖だけのシンプル…

製造者：株式会社ブルボン／内容量：２枚×６袋(１枚8.9ｇ)／原材料：小麦粉、砂糖、ショートニング、カカオマス、マーガリン、ココアパウダー、植物油脂、鶏卵、乳糖、ミルクシロップ(生乳、砂糖、脱脂乳、植物油脂)、食塩、乳化剤(大豆由来)、膨張剤、香料…

製造者：株式会社ブルボン／内容量：６個(１個11.0ｇ)／原材料：小麦粉、マーガリン、砂糖、ショートニング、マルトース、水飴、乳糖、でん粉、りんごパルプ、全粉乳、脱脂粉乳、ホエイパウダー、ぶどう糖、異性化液糖、ストロベリー濃縮果汁、食塩、洋酒、…

材質：竹／中国製。百円均一のダイソーで購入したものだが、「大創産業」が製造者としてクレジットされているのか、それとも単なる輸入者としてクレジットされているのかいまいちハッキリしない。加えて、並んでいる商品を見るに、製品にバラツキが多いよう…

製造者：アサヒ飲料株式会社／内容量：490ml／原材料：緑茶(国産)(べにふうき12％)、ビタミンC／「まるも」学園店にて一本77円で購入。 花粉症対策で話題になった「べにふうき」を使った(12％)ものだが、水色に赤みがやや強く、「やぶきた」と比べて香りが多…

製造者：キリンビバレッジ／容量：500ml／原材料：水、大麦、玄米、はと麦、ハブ茶、とうもろこし、コラーゲンペプチド、飲用海洋深層水、乾燥ローズヒップ、黒豆、黒胡麻、キダチアロエ、ゆずの皮、ビタミンC、香辛料抽出物(原材料の一部に大豆、ゼラチンを…

ルピシアの「モンテクリスト」(50g400円)。ルピシア以外ではあまり耳にしないが、セイロン・キャンディの茶園物。商品説明では花の香りという比喩が用いられていたが、開けたての茶葉からはチョコレートのような甘い香り、淹れるとハチミツ風の甘い香りがし…

ルピシアの「ニルギリ FOP」(50g525円)。ニルギリ地区のブレンド、いわゆるエリア・ティ、オリジン・ティと呼ばれる類のもの。ニルギリは地理的環境から、しばしばセイロンにたとえられるが、本商品も日東紅茶などの市販のセイロン風ブレンドのような、高地…

●原酒(ストレート) ●炭酸水割り 試しに作ってみた紅茶リキュールの最後の三本目。ルース・ティでOPのダージリン、BOPのセイロンに引き続き、ティ・バッグで着香茶のWILLIAMSON&MAGOR「エレファントポット 50TB アールグレイ」を13袋使用。今回は砂糖ではなく…

前回に引き続き紅茶リキュール。細かい点は前回に同じ。今回はセイロン、The CHELSEY TEA SELECTION「TRADITIONAL ENGLISH DELUXE TEA 250g」を使用。分量は前回と同じく40ｇ。使用した茶葉の形状が違うほかは、今回も加糖した上で、浸漬期間もほぼ同じ。し…

コーヒー豆を焼酎に漬け込んで作るコーヒー・リキュールに倣って、紅茶リキュールを三種(ダージリン、セイロン、アールグレイ)作ってみた。これは焼酎甲類(アルコール度数25％)にteeidee「Nagrifarm Gartentee First Flush Ernte 2007 (FTGFOP1)」を約40ｇと…

器と一緒で、何か合わせるものというのは、使ってみてしっくりいくものでなければならない。そういう意味で、ティ・コジー*1というのは、中々しっくりものが見つからない。元来、こういうものは自分で作るものなのだろう(――『ハチミツとクローバー』の「ぷっ…

メルシャン株式会社F製造／容量：600ml／アルコール度数：9.5％／原材料：輸入ワイン、輸入ぶどう果汁、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)／「まるも」学園店にて568円で購入。 香りは中々だが、水色と味が薄い。冷し過ぎると味を感じ難くなるので、冷やしすぎな…

百円均一の「セリア」で購入。製造はエコー金属株式会社(http://203.138.255.89/index.html)。中国製。以前購入したダイソーの「ミルク・ピッチャー」(参照：http://d.hatena.ne.jp/hazan-dou/20081130/p1)に比べるとかなり完成度が高い。本来はガムシロップ…

百円均一の「セリア」で購入。製造元はホリコシ(http://www.horikoshi.ecweb.jp/)。日本製。液体というのは写真を撮るのが難しい。微妙な色彩、質感(――例えば酒の場合、糖度が粘度となって現われる事が多い)を中々捉える事が出来ない。器を色々変えて撮って…

清酒／アルコール度数：13度以上14度未満／日本酒度：＋23／酸度：1.1／内容量：900ml／「まるも」学園店にて680円で購入。動機は一つ前のエントリに同じ。 基本的には月桂冠の「糖質ゼロ」とほとんど大差が無い。先に開発したのは前者だが、中身の方は若干…

清酒／アルコール度数：13度以上14度未満／内容量：900ml／ドラッグ・ストアのカワチにて638円で購入。普段紙パックの酒は料理酒くらいにしか利用していないのだが、糖質をゼロにまで醸造した日本酒がどういうものなのか興味を抱き購入。 超淡麗、超辛口とあ…

ルピシアの「ペティアガーラ」(50g＝550円)。セイロンの「ラトナピュラ産」という風に紹介されているが、旧い産地別けでは「ルフナ」、新しい別け方では「サバラガムワ(Sabaragamuwa、サバラガムワーとも)」とした方が正確である。ルフナは古名に由来するが…